Le Creuset čuguna rīsu katls 18 cm/2 l

Le Creuset, kas pazīstams ar krāsainiem emaljētiem čuguna traukiem, iepazīstina ar jaunu čuguna rīsu trauku: daudzpusīgu jaunu katlu, kuru katru dienu varat izmantot gandrīz jebkura veida traukiem.

Šī unikālā forma ir īpaši izstrādāta japāņu rīsu ražošanai. Rīsi (gohan) ir japāņu ēdiens, un nevainojami pagatavotiem japāņu rīsiem jābūt gataviem viegli, pūkainiem un nedaudz lipīgiem.

Čuguna korpusa iekšpusē ir papildu keramikas vāks, kuru var noņemt, lai podu varētu izmantot kā parasto smadzeņu podu.

Apaļa izliekta pamatne, dziļš korpuss un kupola vāks ir veidoti, lai izveidotu trīskāršu efektu, lai maksimizētu siltuma konvekciju, nodrošinot vienmērīgus cepšanas rezultātus. Iekšējam keramikas vākam ir divas ventilācijas atveres, kas vārīšanas laikā ļauj izdalīties tvaikam, lai noņemtu rīsu vārīšanai nepieciešamo papildu mitrumu, savukārt čuguns rīsu vārīšanas laikā saglabā vienmērīgu siltumu, radot labu tvaika cirkulāciju maksimālai gaumei.

Cocotte Every iekšpuse ir pārklāta ar īpašu Le Creuset satīna melnas emaljas apdari. Ļoti izturīga un viegli tīrāma, iekšējā virsma ar melnu satīna emalju ir īpaši izstrādāta, lai aizsargātu pannu (nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde) un lai izmantotu lielu daudzumu virsmas siltuma. Tā nav nelipoša virsma, bet laika gaitā tā rīkojas šādi, jo uz virsmas veidojas dabiska patina, kas ir ideāli piemērota brūnināšanai un cepšanai.
Ideāli visu veidu pavāriem - pat iesācējiem!

Kokosu var izmantot:
Zupu un sautējumu pagatavošana
Cepšana
Gaļas grilēšana, pateicoties satīna melnajam interjeram
Maizes un kūka cepšana

Lai iegūtu labākos rezultātus, izvēlieties vidēju vai zemu karstumu.
Pārliecinieties, ka katla dibena un plīts gredzena izmēri ir pēc iespējas vienmērīgāki. Tas novērš enerģijas zudumus un rokturu pārkaršanu.
Traukus 2-3 minūtes uzkarsē līdz zemai temperatūrai, pēc tam pievieno šķidrumu vai eļļu. Lai izvairītos no emaljas skrāpējumiem, izmantojiet tikai virtuves piederumus, kas izgatavoti no koka, plastmasas vai karstumizturīga neilona materiāla.
Vienmēr lietojiet kasetes cimdu vai audumu, kad no plīts vai krāsns noņemat traukus ar metāla rokturiem. Karsto trauku novietojiet uz karstumizturīgas pamatnes, nevis uz darba virsmas.
Ja jūs izmantojat čuguna plīti uz keramikas vai halogēna plīts, nekad nevelciet to gar plīti, bet paceliet to.
Traukus ar plastmasas vai metāla detaļām var ievietot cepeškrāsnī. Maksimālā temperatūra, ko plastmasas detaļas var izturēt, ir līdz +200 grādiem (6. siltuma līmenis gāzei). Nelietojiet krāsnī koka podus.
Pirms mazgāšanas ļauj katlam atdzist, pēc tam nomazgā siltā ūdenī un noskalo. Ja trauku nepieciešams mazgāt pamatīgāk, iemērciet to 10-15 minūtes siltā ūdenī, izmantojiet neilona tīrīšanas drānu, izvairieties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem un tērauda sūkļiem.
Vienmēr izžāvējiet katlu tūlīt pēc mazgāšanas. Neatstājiet nožūt vai turiet mitru skapī.
Piemērots lietošanai visu veidu plītīs, ieskaitot indukcijas plītis un krāsnis.
Ražots Francijā.